テガーレ全メニューリスト

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平日のランチコース

シェフのおまかせフルコース

¥11,000 (税込 ¥12,100)

その日に出会った食材たちを
シェフのインスピレーションで仕上げる
特別なメニュー
(事前のご予約とさせて頂きます。)


プレミアム黒毛和牛コース

¥8,000 (税込 ¥8,800)

アミューズ
オードブル
本日のスープ

黒毛和牛フィレステーキ
※フォアグラ添え ロッシーニ風
 トリュフのソース
(+1500円 / 税込1650円

自家製パン
デザート
(コーヒー、紅茶、ルイボスティ)いずれか


スペシャルコース

¥6,400 (税込 ¥7,040)

アミューズ

オードブル
色々な彩り野菜のテリーヌ

魚料理
旬の魚 ポワレ
 バジルと大葉のジェノベーゼソース

肉料理
国産牛フィレステーキ
 または、 
本日の肉料理
※国産牛フィレステーキ
 フォアグラ添え ロッシーニ風
トリュフのソース
(+1500円 / 税込1650円

自家製パン
デザート
(コーヒー、紅茶、ルイボスティ)いずれか

テガーレコース

¥3,980 (税込 ¥4,378)

本日のオードブル盛り合わせ
季節のポタージュ
(※1)本日のメイン料理
自家製パン
デザート盛合せ
(コーヒー、紅茶、ルイボスティ)いずれか


グルメコース

¥3,300 (税込 ¥3,630)

本日のオードブル盛り合わせ
季節のポタージュ
(※1)本日のメイン料理
自家製パン
(コーヒー、紅茶、ルイボスティ)いずれか



キッズコース

¥2,200 (税込 ¥2,420)

季節のポタージュ
本日のメイン料理
自家製アイスクリーム

※未就学前のお子様までと
させていただきます。


(※1)[本日のメイン料理]
いずれか一品セレクト

 
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ホリデーランチ

土日祝日のランチコース

至高のフレンチコース

¥16,000 (税込 ¥17,600)

ご予約のお客様だけの特別なコース。
国内外の産地や品質を厳選した
「特選高級食材」を贅沢に使用。
テガーレが送る至高のフレンチフルコース。
ご予約はご来店前日までにお電話にて承ります。


シェフのおまかせフルコース

¥12,000 (税込 ¥13,200)

その日に出会った食材たちを
シェフのインスピレーションで仕上げる
特別なメニュー


プレミアム黒毛和牛コース

¥8,250 (税込 ¥9,075)

アミューズ
オードブル
本日のスープ

黒毛和牛フィレステーキ
※フォアグラ添え ロッシーニ風
 トリュフのソース
(+1500円 / 税込1650円

自家製パン
デザート
(コーヒー、紅茶、ルイボスティ)いずれか


スペシャルコース

¥6,600 (税込 ¥7,260)

アミューズ

オードブル
色々な彩り野菜のテリーヌ

魚料理
旬の魚 ポワレ
 バジルと大葉のジェノベーゼソース

肉料理
国産牛フィレステーキ
 または、 
本日の肉料理
※国産牛フィレステーキ
フォアグラ添え ロッシーニ風
トリュフのソース
(+1500円 / 税込1650円

自家製パン
デザート
(コーヒー、紅茶、ルイボスティ)いずれか


テガーレコース

¥4,200 (税込 ¥4,620)

本日のオードブル盛り合わせ
季節のポタージュ
(※1)本日のメイン料理
自家製パン
デザート盛合せ
(コーヒー、紅茶、ルイボスティ)いずれか


キッズコース

¥2,500 (税込 ¥2,750)

季節のポタージュ
本日のメイン料理
自家製アイスクリーム

※未就学前のお子様までと
させていただきます。


(※1)[本日のメイン料理]
いずれか一品セレクト

 
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ディナーコース

至高のフレンチコース

¥16,000 (税込 ¥17,600)

ご予約のお客様だけの特別なコース。
国内外の産地や品質を厳選した
「特選高級食材」を贅沢に使用。
テガーレが送る至高のフレンチフルコース。
ご予約はご来店前日までにお電話にて承ります。


シェフのおまかせフルコース

¥12,000 (税込 ¥13,200)

その日に出会った四季折々の旬な食材を
インスピレーションで仕上げる
シェフ自慢のフルコース。
すべて手作りで彩られた
本格フレンチをご堪能ください。


グルメコース

¥7,980 (税込 ¥8,778)

アミューズ

オードブル
✶ 色々な彩り野菜のテリーヌ
✶ 地ハマグリのグリエ
 フレッシュトマトの
ドレッシングソース

魚料理
✶ 旬の魚 ポワレ
 バジルと大葉のジェノベーゼソース

肉料理
✶ 国産牛フィレステーキ
 赤ワインソース

※国産牛フィレステーキ
フォアグラ添え ロッシーニ風
トリュフのソース
(+1500円 / 税込1650円

または、
岩手県産 合鴨
 骨付きもも肉のコンフィ

自家製パン
デザート
(コーヒー、紅茶、ルイボスティ)いずれか
小菓子

ディナーコース

¥5,980 (税込 ¥6,578)

アミューズ
(※2)オードブル
本日のスープ
(※3)メイン料理
自家製パン
デザート
(コーヒー、紅茶、ルイボスティ)いずれか
小菓子


(※2)[オードブル]
いずれか一品セレクト

✶ 本日の市場より 鮮魚カルパッチョ

✶ 北海道産 雲丹と人参のムース
 コンソメジュレ
(+1500円 / 税込1650円

✶ 鶏胸肉のスモークと
砂肝のコンフィのサラダ仕立て

✶ 厚切り自家製スモークサーモン 
温泉卵添え

✶ フォアグラのポワレ 
苺のソース
(+2500円 / 税込2750円

(※3)[メイン料理]
いずれか一品セレクト

✶ 本日の市場より鮮魚料理 
その日のスタイルで


✶ 骨つき仔羊のじっくり
オーブンでロースト
✶ 骨付き鴨モモ肉のコンフィ


<国産牛>

✶ フィレステーキ 赤ワインソース
(+2500円 / 税込2750円

✶ フィレステーキ
 フォアグラ添え ロッシーニ風
トリュフのソース(+4000円 / 税込4400円


<黒毛和牛>

✶ フィレステーキ 赤ワインソース
(+3500円 / 税込3850円)

✶ フィレステーキ
 フォアグラ添え ロッシーニ風
トリュフのソース
(+5000円 / 税込5500円


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ドリンク

生ビール アサヒ熟撰
¥700(税込 ¥770)

瓶ビール(小) 
アサヒスーパードライ
¥750(税込 ¥825)

本日のグラスワイン ¥900〜(税込 ¥990~)

* ヴェリタス
(ノンアルコールワイン)

白 アイレン種 
赤 テンプラニーニョ種
¥800(税込 ¥880)
VARITASボトル 赤/白 
各¥4,200(税込 ¥4,620)


* アサヒドライゼロ 
¥600(税込 ¥660)

* デュック・ド・モンターニュ

ノンアルコール 
スパークリングワイン
白 
ロゼ
¥750(税込 ¥825)


* アラン・ミリア 
¥650(税込 ¥715)

フランス産完熟ぶどうのジュース 
カベルネ種ロゼ


* ヴェルジュ風
ぶどう酢スパークリング
¥650(税込 ¥715)

* 黒ぶどうジュース 
¥650(税込 ¥715)

オーガニック無添加ジュース

(*マークはノンアルコールです)


信州産果汁100%
りんごジュース
¥600(税込 ¥660)

100%フレッシュ
オレンジジュース
¥600(税込 ¥660)

マンゴージュース
¥600(税込 ¥660)

ジンジャーエール
¥600(税込 ¥660)

アップルタイザー
¥600(税込 ¥660)

サンペレグリノ
(ガス入り ミネラルウォーター)
¥550(税込 ¥605)

烏龍茶 ¥550(税込 ¥605)

ハーブティー
(カモミール&ペパーミント)
 ¥550(税込 ¥605)

ルイボスティー ¥550(税込 ¥605)

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デザート

自家製アイスクリーム 
¥650(税込 ¥715)

デザート盛り合わせ 
¥950(税込 ¥1045)