テガーレ最新ニュース
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料理

8月1日より価格変更のご案内

2022年06月23日


平素より、当レストランをご利用いただき、誠にありがとうございます。
昨今の原材料の価格高騰を受けまして、8月1日より「コースとテイクアウト」のお値段の改定をさせて頂くこととなりました。 これまでさまざまなコストの削減及び適正化に取り組んで参りましたが、品質を変えることなく、おいしく安全な食材で料理をご提供させていただくためにこのような判断に至りました。 今後もより一層のサービス向上に努めて参りますので何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

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料理

ラストオーダー変更のご案内

2022年08月01日


8/1より、ラストオーダーの時間を変更いたします。
✶ ランチタイム/13:45
✶ ディナータイム/20:45

ご不便ご面倒をおかけいたしますが、
何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

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帆立貝のタルタル  赤かぶとマリネと一緒に
帆立貝のタルタル 赤カブとマリネと一緒に

食材が一部変わります。

2023年1月29日


ランチのスペシャルコース、メイン料理のセレクトの一部と、ディナーのグルメコースに、 一部食材を変更しました。 旬の味覚をお楽しみください。

[ランチ/スペシャルコース]
・オードブル
「みつせ鶏のロール仕立て
 春菊のソース
 金柑のコンフィを添えて」
・魚料理
「旬の魚ロースト
 黒オリーブと西洋わさびのソース」


モンブラン・薔薇のアイスクリーム・柿のシャーベット
デザート

[ディナー/グルメコース]
・オードブル
「みつせ鶏のロール仕立て
 春菊のソース
 金柑のコンフィを添えて」
「牡蠣と長葱のポワレ
 ベアルネーズソース」
・魚料理
「旬の魚ロースト
 黒オリーブと西洋わさびのソース」
・肉料理
「牛フィレステーキ (赤ワインソース)」
 または
「国産牛ホホ肉の
柔らかなポトフ仕立て」

・フォアグラのポワレ 苺のソース


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料理
ご予約
受付中

テイクアウト承ります。

2021年01月09日


こ自宅やお気に入りのおくつろぎの場所で、美味しいフレンチをいかがですか? 一品一品、プロならではの手間暇かけた下ごしらえ、越路シェフのお味が食卓で楽しめます。 単品メニュー4種、2〜3人前のオードブルセット、パン2種をご用意いたしました。 お渡し時間は、11:30〜18:00。 ご予約ご相談は、店頭・お電話(04−7128−8228)まで。 合計15,000円以上の承りとさせていただきます。よろしくご了承のほどお願いいたします。


    テイクアウトメニュー



  • ✶ 国産野菜のピクルス 
    100g/800円 (税込880円)

  • ✶ 自家製スモークサーモン 
    6枚/1280円 (税込1408円)

  • ✶ 骨付き鴨もも肉のコンフィ 
    1本/1480円 (税込1628円)

  • ✶ 国産牛のホホ肉
    やわらか赤ワイン煮込み 
    1人前/1980円 (税込2178円)

  • ✶ オードブル盛り合わせ
     1台 2〜3人前/
    18000円〜 (税込19800円)
     1台 2〜3人前/
    5000円〜 (税込5500円)
    ※御予約をいただけましたら、
    スムーズなお渡しができます。

  • ✶ 黒ゴマとライ麦のパン 
    1/2個/500円 (税込550円)

  • ✶ ヨーグルト風味のプチパン 
    5個/500円 (税込550円)

  
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oishii
ラインナップ

パンのお供3種セット完売致しました。


ご好評いただき完売いたしました。ご購入ありがとうございます。

数々の有名処を手掛ける、加工食品会社の「風土食房」様のプロデュース 「我孫子はおいしいproject」は、我孫子の銘店のお味を商品にする企画。 その第一弾に、テガーレの商品が登場いたしました。 越路シェフ自ら、加工所に出向き、手作りした三種のパテやソースをフレッシュパック冷凍。 サラダやクラッカーなどに相性抜群です。 (消費期限:冷蔵保存で1週間/お買い上げ後、冷凍保存のままで半年。)   

  
取扱店
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料理
感染症
対策

感染症対策として。

2021年03月05日


ご来店のお客様に、不安材料を取り除き安心して美味しくお食事をいただけますよう、 空気中に浮遊する新型コロナウィルスを光触媒で検出限界以下(99.9%)まで 消失させる効果を世界で初めて実証したターンドケイ/カルテック (日本製)の設置、 店内の空気の状態を測定するCo2Managerの設置、 高い抗菌力の ミクロキラーを随所にしっかり使用しております。

✶ ターンドケイ/カルテック
可視光に反応する光触媒フィルタに最適設計された可視光LEDを採用し、 ウイルス・悪臭成分・花粉・細菌を分解し「H2O」「Co2」に分解する除菌・脱臭機です。 光触媒とは、光触媒フィルターに光を照射した時に生じる強力な酸化能力を利用して、 空気中の悪臭成分や最近、有害物質などを分解・除去することができる環境浄化材料です。

✶ CO2 Manager
二酸化炭素の濃度・温度・湿度をリアルタイムで監視し、デジタルディスプレイで表示、 店内の空気の状態を見える化します。(厚生労働省推奨基準)

✶ ミクロキラー
コロナ・インフルエンザ・ノロウィルスに科学的効果実証済み。 G7伊勢志摩サミットで採用された天然抗菌アルコール製剤です。 天然成分のみを抽出した高純度のグレープフルーツ種子抽出物を採用。 病院、ホテルや飲食店を中心に1000社以上から選ばれているロングセラーです。

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! 新型コロナウィルス感染症対策への
当店の取り組み

平素より、当レストランをご利用いただき誠にありがとうございます。
当店では新型コロナウィルス感染予防および拡散予防のため、以下の対策を行ってまいります。

恐れ入りますが、お客様におかれましては、入店時にお化粧室にて手洗いを お願いいたしております。ご協力をお願い申し上げます。
なお、ご予約当日でも、体調不良などを理由とするキャンセルは、キャンセル料を頂戴いたしておりませんので、ご安心ください。

このような状態が一刻も早く終息に向かいますよう心より願っております。
お客様にはご理解とご協力を賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。