お野菜は、地元・我孫子の専属農家さんの畑へ足を運び、土壌、育成状況ともに確認し、納得した安心安全なお野菜を使用しております。 お魚は、毎早朝、市場へ出向き、その日一番の、新鮮で旬なものをセレクト。 素材の味を最大限に活かしたお料理を心がけております。 パっとお皿に咲く華やかな見た目もお楽しみください。 お食事はもちろんのこと、パンからデザートまで全て手作り。 パンは硬くなく、どの年齢層の方もご負担なく美味しくいただけます。 素材の仕込みに数日掛けた味付け、温度を忠実に守り何時間もコトコト煮込んだソースやお肉、など 一品一品、自慢のお料理。 お客様の、美味しい、の笑顔が、何よりもの喜びです。 豊かなお時間をお過ごしいただけますよう、心を込めてお作りしております。

千葉県産の優れた食材が持つおいしさや特徴などの魅力を積極的にPRしている飲食店を対象とした 「Chef'sCHIBA」（千葉県産農林水産物取扱い協力店）に登録していただきました。 Chefの4文字にはそれぞれ、club（クラブ）、harvest（収穫）／haul（漁獲）、excellent（優れた）、food（食）の意味が込められており、 「シェフが優れたちば食材を提供する店」であることを表しています。 千葉県で採れるジビエなどの恵みをぜひテガーレで、ご堪能くださいませ。
（2024年1月8日）

節目のパーティ、記念日、お祝い事イベントの特別メニューや、
貸切を承ります。
ご予約ご相談は、店頭・お電話（04−7128−8228）まで。
お気軽にご相談くださいませ。
（写真は「お食い初め」メニューより）
（2022年11月25日）

帝人ソレイユ・ポレポレファームさんの特集記事で取り上げていただきました。 ポレポレファームさんの新鮮なお野菜や、食用バラの花びらで彩られる華やかなお料理は、お客様に大変ご好評いただいております。 ぜひ、お食事の際にお楽しみくださいませ。
（2022年2月5日）

ディナータイムのみの「シェフのおまかせフルコース」が、ランチタイムにも待望のデビュー。 その日仕入れの最高の食材から作られるお料理は、 特別感、ゴージャス感、ワクワク感いっぱい。 「おまかせで」とリピートしていただく人気のコースです。 （※事前のご予約をお願いいたします。）
（2021年9月15日）

特製手作りパンに、新しいパンが仲間入りしました。 テガーレロゴの入った、手のひらサイズのミニ食パン。 ディナータイムでのご提供。 ご利用の際に、ぜひお楽しみくださいませ。
（2021年6月20日）

群馬県南牧村教育委員会主催・義務教育学校「なんもく学園」開催、 生徒さんがフレンチに触れるテーブルマナー教室へ、お食事提供と講師としてお招きに預かりました。 開催までの綿密な打ち合わせや、食器の用意、南牧村の食材を活かすメニューを模索し、 マナーに興味を持っていただけるよう講習内容を練るなど、 心に響く体験学習を目指し、スタッフ一同、気持ちを盛り上げながら準備をしてまいりました。 クラシックの流れる中、お店のシチュエーションに可能な限り近づけたテーブルでマナーと向き合う生徒さんと過ごす交流は、 とても貴重で得難い経験でした。
（2025年12月3日）

群馬県南牧村教育委員会主催「令和6年度 生涯学習推進事業・みんなの学び場」による地元の方々がフレンチに触れる料理教室へ講師としてお招きに預かりました。 南牧村村民20名の方々との心温まる食育を通した交流は、和気藹々とリラックスした雰囲気のイベントとなりました。 この日のためにご自宅でも再現いただけるレシピをセレクト。デザートから、お魚、お肉料理と、 バラエティ豊かな計4品の作り方をお伝えいたしました。ご参加いただきました皆様ありがとうございました。
（2024年10月2日）