テガーレ全メニューリスト
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ランチコース

シェフのおまかせフルコース

¥7,800 (税込 ¥8,580)

四季折々の旬な食材を
使用して作るシェフ
自慢のフルコース。
すべて手作り彩られた
本格フレンチを ぜひご堪能ください。
(事前のご予約とさせて頂きます。)


プレミアム和牛コース

¥4,950 (税込 ¥5,445)

アミューズ
オードブル
本日のスープ
和牛フィレステーキ
自家製パン
デザート
コーヒーまたは紅茶


スペシャルコース

¥3,600 (税込 ¥3,960)

アミューズ

オードブル
自家製スモークサーモンと
白菜のロール仕立て

魚料理
旬の魚ポワレ
 雲丹のクリームソース

肉料理
牛フィレステーキ
 または、 
本日の肉料理
※牛フィレステーキ フォアグラ
トリュフのソース ロッシーニ
(+500円 / 税込550円

自家製パン
デザート
コーヒーまたは紅茶

テガーレコース

¥2,500 (税込 ¥2,750)

5種のオードブル盛り合わせ
サラダ
本日のスープ
(※1)本日のメイン料理
自家製パン
デザート盛合せ
コーヒーまたは紅茶


グルメコース

¥2,000 (税込 ¥2,200)

5種のオードブル盛り合わせ
サラダ
本日のスープ
(※1)本日のメイン料理
自家製パン
コーヒーまたは紅茶


プティコース

¥1,600 (税込 ¥1,750)

5種のオードブル盛り合わせ
サラダ
(※1)本日のメイン料理
自家製パン
コーヒーまたは紅茶


キッズコース

¥1,300 (税込 ¥1,430)

※未就学前のお子様までと
させていただきます。


(※1)[本日のメイン料理]
いずれか一品セレクト

 
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ディナーコース

至高のフレンチコース

¥13,000 (税込 ¥14,300)

産地や品質を厳選した
「特選高級食材」を贅沢に使用。
テガーレが送る至高の
フレンチフルコースを
お楽しみください。
ご予約はご来店前日までに
お電話にて承ります。


シェフのおまかせフルコース

¥9,000 (税込 ¥9,900)

四季折々の旬な食材を
使用して作るシェフ
自慢のフルコース。
すべて手作り彩られた
本格フレンチを ぜひご堪能ください。


グルメコース

¥5,800 (税込 ¥6,380)

アミューズ

オードブル
✶ 自家製スモークサーモンと
白菜のロール仕立て
✶ 北海道産 牡蠣のポッシェ
 コンソメジュレと
下仁田葱のソースで

魚料理
✶ 旬の魚ポワレ
 雲丹のクリームソース

肉料理
✶ 牛フィレステーキ 赤ワインソース
※牛フィレステーキフォアグラ
トリュフのソース 
(+500円 / 税込550円

または、
国産牛もも肉のロースト

自家製パン
デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子

ディナーコース

¥3,980 (税込 ¥4,378)

アミューズ
(※2)オードブル
本日のスープ
(※3)メイン料理
自家製パン
デザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子


(※2)[オードブル]
いずれか一品セレクト

✶ 本日の市場より 鮮魚カルパッチョ

✶ 北海道産 雲丹と人参のムース
 コンソメジュレ
(+600円 / 税込660円

✶ 鶏胸肉のスモークと
砂肝のコンフィのサラダ仕立て

✶ 厚切り自家製スモークサーモン 
温泉卵添え

✶ フォアグラのポワレ 
苺の赤ワインソース
(+600円 / 税込660円

(※3)[メイン料理]
いずれか一品セレクト

✶ 本日の市場より鮮魚料理 
その日のスタイルで


✶ 骨つき仔羊のじっくり
オーブンでロースト
✶ 骨付き鴨モモ肉のコンフィ


<オーストラリア産>

✶ 牛フィレステーキ 赤ワインソース
(+600円 / 税込660円

✶ 牛フィレステーキ フォアグラ
トリュフのソース ロッシーニ
(+1000円 / 税込1100円


<和牛>

✶ 牛フィレステーキ 赤ワインソース
(+1800円 / 税込1980円)

✶ 牛フィレステーキ フォアグラ
トリュフのソース ロッシーニ
(+2300円 / 税込2530円


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ドリンク

生ビール アサヒ熟撰
¥600(税込 ¥660)

瓶ビール(小) 
アサヒスーパードライ
¥550(税込 ¥605)

グラスワイン ¥600〜(税込 ¥660~)

* ヴェリタス
(ノンアルコールワイン)

白 アイレン種 
赤 テンプラニーニョ種
¥600(税込 ¥660)
VARITASボトル 赤/白 
各¥3,300(税込 ¥3,630)


* アサヒドライゼロ 
¥500(税込 ¥550)

* デュック・ド・モンターニュ
¥600(税込 ¥660)

ノンアルコール 
スパークリングワイン


* アラン・ミリア 
¥550(税込 ¥605)

フランス産完熟ぶどうのジュース 
カベルネ種ロゼ


* ヴェルジュ風
ぶどう酢スパークリング
¥550(税込 ¥605)

* 黒ぶどうジュース 
¥550(税込 ¥605)

オーガニック無添加ジュース

(*マークはノンアルコールです)


100%フレッシュ
オレンジジュース
¥500(税込 ¥550)

100%フレッシュ
アップルジュース
¥500(税込 ¥550)

ジンジャーエール
¥500(税込 ¥550)

アップルタイザー
¥500(税込 ¥550)

サンペグリノ 
¥450(税込 ¥495)

烏龍茶 ¥450(税込 ¥495)

コーヒー ¥450(税込 ¥495)

おかわり ¥300(税込 ¥330)


紅茶 ¥450(税込 ¥495)

おかわり ¥300(税込 ¥330)

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デザート

自家製アイスクリーム 
¥500(税込 ¥550)

デザート盛り合わせ 
¥700(税込 ¥770)